Perunaleipä: Suolaiset leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Braud med kartöflum
(Perunaleipä)

Perunaleipä
Perunaleipä.

Liuota hiiva veteen, lisää maito, perunat, sokeri, suola, muna, rusinat tai kuminat ja jauhot.
Vaivaa taikina hyvin, niin että se irtoaa kulhon seinämistä.
Pane taikina nousemaan peitettynä lämpimään n. tunniksi.
Vaivaa taikina kevyesti, jaa kahteen yhtä suureen osaan ja leivo ne leiviksi.
Taikinan voi letittää tai leipoa rinkeleiksi.
Pane leivät voidellulle pellille tai vuokiin ja anna nousta vielä 30 min.
Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 30 min.

Vinkki:
jos et pidä rusinoista ruokaleivässä, voit korvata ne kuminalla.
Reseptihakuun