Kevyet persikkamuffinssit tattarijauhoista ( n. 20 kpl )

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.
Lisää tattarijauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri sekä persikkatölkin liemi.
Kuutioi säilykepersikat ja sekoita ne taikinaan.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 15 min. kauniin värisiksi.

Vinkki:
vaihtelua muffinsseihin saat käyttämällä persikan sijaan aprikooseja.
Reseptihakuun