Pernodmarinoidut meriravut ja oliivisalsaa: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Pernodmarinoidut meriravut ja oliivisalsaa ( 4:lle )

Aika: 2 1/2 tuntia

Pernodmarinoidut meriravut ja oliivisalsaa
Pernodissa marinoituja merirapuja ja oliivisalsaa.

Salsaan:

Perkaa meriravut ja ota lihat talteen.
Säästä muutama pää koristeeksi.

Huuhtele chili, poista siemenet ja silppua malto.
Sekoita chili, pernod, öljy, limettimehu ja suola keskenään.
Kaada seos ravunlihoille ja anna niiden maustua kylmässä 1 - 2 tuntia.

Kuori avokadot, poista kivi ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
Huuhtele tomaatit ja kuutioi ne.
Silppua oliivit.
Sekoita avokado, tomaatit ja oliivit kulhossa.
Kaada päälle limettimehu ja öljy.
Mausta suolalla ja korianterilla ja sekoita.
Anna salsankin maustua jääkaapissa 1 - 2 tuntia.

Jaa salaatinlehdet lautasille ja aseta päälle marinoidut ravut.
Lusikoi salsa päälle.

Tarjoa paahtoleivän kanssa.

Reseptihakuun