Pekonilla ja appelsiinilla höystetty kaali ( 4:lle )

Ruokaisa kaalisalaatti sisältää runsaasti C-vitamiinia.

Suikaloi kaali ja pane se kiehuvaan lihaliemeen.
Anna kiehahtaa kerran, ota sitten kattilasta ja valuta hyvin.
Ruskista pekoni kevyesti.
Vatkaa ruokaöljy, viinietikka, sinappi, suola ja valkopippuri kastikkeeksi.
Sekoita keskenään kaali, pekoni ja kastike.
Kuori appelsiinit ja poista myös kalvot.
Sekoita kaksi kolmannesta appelsiineista kaalin sekaan ja asettele loput koristeeksi.

Vinkki:
jätä appelsiini pois ja mausta kaali kuminalla.
Reseptihakuun