Pecan pie eli pekaanipähkinäpiiras: Makeat leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas
På svenska
På svenska

Pecan pie ( 8:lle )
(Pekaanipähkinäpiiras)

Pekaanipähkinäpiiras
Pecan pie eli pekaanipähkinäpiiras.

Tästä ei enää "Louisianalainen" ruoka parane! Pekaanipähkinöitä, piirakkaa sekä klassinen New Orleansilainen whiskylikööri Southern Comfort.

Piirastaikinaan:

Täytteeseen:

Kuutioi voi ja sekoita nopeasti kaikki taikinan ainekset keskenään.
Laitaa viileään tunniksi.

Kauli taikina levyksi, kääri se rullalle kaulimen ympärille ja siirrä se voideltuun, halkaisijaltaan 24 cm:n piirasvuokaan.
Tasoita reunat ja painele kevyesti taikina vuoan pohjalle.
Siirrä 30 minuutiksi pakastimeen.

Ota vuoka pakastimesta ja esikypsennä 200-asteisessa uunissa 10 min.
Ota vuoka uunista ja vähennä lämpö 175-asteeseen.

Vatkaa munat, lisää siirappi ja Southern Comfort likööri.

Sekoita jauhot, vaniljasokeri, suola ja sokeri.
Kaada munaseos varovaisesti jauhoihin ja sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte vuokaan.
Ripottele pekaanpähkinät päälle.

Kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 40 min. tai kunnes täyte on hyytynyt.

Anna jäähtyä.
Paloittele piiras.

Tarjoa vaniljajäätelön tai Southern Comfort-liköörillä maustetun kermavaahdon kera.

Reseptihakuun