Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Pastakuddar med svampfyllning och ostsås ( 4 port. )

Pastakuddar med svampfyllning och ostsås
Pastakuddar med svampfyllning och ostsås.

Till såsen:

Koka upp vatten, vin (om du använder) och grädde i en kastrull.
Lägg i en tärning grönsaksbuljong.
Red av med majsstärkelse löst i vatten.
Låt såsen sjuda i 5 min.

Koka pastakuddarna i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.

Smaksätt såsen med färskriven parmesanost och peppar.
(salta vid behov)

Låt pastan rinna av i durkslag.

Servera pastan fördelad i djupa tallrikar med såsen ovanpå. Garnera med riven parmesan och en timjankvist.

Till recepten