Pariisinvannike vadelmakastikkeen kera ( 6:lle )

Aika: 1 tunti

Kiehauta keskenään 2 1/2 dl vettä, ruokalusikallinen sokeria, voi ja raastettu appelsiininkuori.
Nosta kasari liedeltä ja vatkaa puukauhalla vehnäjauhot seokseen vähitellen.
Nosta sitten kasari levylle ja kuumenna hyvin sekoittaen, kunnes taikinaseos alkaa irrota kattilan pohjasta ja reunoista.
Nosta kasari levyltä ja vatkaa seokseen munat yksitellen.
Sekoita hyvin.
Vuoraa keskikokoinen (halkaisijaltaan 24 cm) uunivuoka leivinpaperilla ja nostele tai pursota taikina n. 4 cm:n levyiseksi renkaaksi leivinpaperin päälle.
Pane vuoka viileään neljännestunniksi.
Paista 180 asteessa 35 min.
(Älä raota uuninluukkua liian aikaisin, ettei vannike laske.)
Jäähdytä 2 - 3 min. ja nosta vannike tarjoiluvadille.
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita siihen maitorahka, sokeri, vadelmat ja sitruslikööri.
Halkaise jäähtynyt vannike ja täytä se vadelmaseoksella.
Sirota päälle tomusokeria.

Tarjoa heti.

Reseptihakuun