Papumuhennos ( 4:lle )
(Grah sa suhim mesom)

Luoteis-Kroatian keittiöstä löytyy monia yksinkertaisia, tuhteja ja herkullisia ruokalajeja. Kasvis- ja lihamuhennokset joita tarjotaan joko alku- tai pääruokana maistuvat vielä herkullisimmilta valmistamista seuraavana päivänä, kun erilaiset aromit saavat rauhassa sekoittua keskenään.

Liota papuja yön yli kylmässä vedessä.
Leikkaa savusilava leveiksi suikaleiksi.
Kuumenna öljy ja laita silava tai pekoni joukkoon.
Lisää sipuli ja kuullota.
Lisää joukkoon jauhot ja paprikajauhe ja sekoita hyvin.
Lisää liotetut ja valutetut pavut, 1 litra vettä ja pippuri.
Hauduta muhennosta keskilämmöllä n. tunnin ajan.
Lisää makkarat ja paprikasuikaleet kun keittoaikaa on jäljellä n. 10 min.

Reseptihakuun