Paprikaan käärityt katkarapurullat: Kalaruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Paprikaan käärityt katkarapurullat ( 12 rullapalaa )

Paprikaan käärityt katkarapurullat
Paprikaan käärityt katkarapurullat.

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Laita paprikat uunipellille ja paista n. 1/2 tuntia, tai kunnes kuoret ovat ruskeita ja kupruilevia.
Jäähdytä paprikat ja kuori ne.
Halkaise, poista kannat, siemenet ja kaikki kalvot.

Laita paprikanpuolikkaat leikkuulaudalle.
Täytä toinen reuna avokadoviipaleilla ja pane päälle 2 katkarapua.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Kääri paprikanpuolikkaat tiukasti rullalle, kiedo ne kelmuun ja anna tekeytä viileäss 1/2 tuntia.

Poista kelmu varovasti paprikoista ja tasaa reunat.
Leikkaa kukin paprikakäärö kostealla ja hyvin terävällä veitsellä kolmeen osaan.
Käännä paprikasushit pystyyn ja asettele lautaselle.

Reseptihakuun