Paistetut simpukat: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Paistetut simpukat
(Pečene školjke)

"Kun neitonen nauttii paistettuja simpukoita mielitiettynsä kanssa, tulee hän iloitsemaan sekä hänen vaurauksistaan että uskollisuudestaan", väittää tarina.

Huuhtele simpukat juoksevan veden alla.
Älä käytä simpukoita, jotka ovat avautuneet eivätkä sulkeudu käsiteltäessä.
Keitä simpukoita kattilassa kiehuvassa vedessä niin kauan kunnes avautuvat.
Ota talteen simpukanliha, valuta hyvin ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Jauhota simpukat kulhossa ja paista voissa paistinpannulla hienonnetun sipulin kanssa.
Purista päälle sitruunan mehua ja voisulaa.
Koristele persiljasilpulla.

Tarjoa.

Reseptihakuun