Paistettu kateenkorva ( 4:lle )

Aika: 30 min.

Paistettu kateenkorva
Paistettu kateenkorva viipaleperunoiden kera.

Leivittämiseen:

Paistamiseen:

Huuhdo kateenkorva huolellisesti ja keitä suolalla sitruunamehulla tai viinietikalla maustetussa vedessä n. 10 min.
Valuta kateenkorva ja poista kalvot.
Leikkaa kateenkorva viipaleiksi ja leivitä viipaleet suolalla ja valkopippurilla maustetuissa korppujauhoissa.
Anna leivityksen kuivahtaa vähän aikaa.
Sulata rasva pannulla ja paista kateenkorvaviipaleet molemmin puolin kauniin värisiksi.

Tarjoa keitetyn riisin tai perunalumen, herneiden ja sitruunamehulla maustetun lehtisalaatin kanssa.

Reseptihakuun