Padassa haudutettua hapankaali

Purista hapankaali kuivaksi.
Paista padan pohjalla vähässä öljyssä hienoksi silputtua sipulia (ja valkosipulia jos käytät) ja raastettua porkkanaa pehmeäksi.
Lisää siihen hapankaali ja raastettu omena ja anna hautua kypsäksi vähintään 1 - 1 1/2 tunnin ajan.
Mausta kuminalla.
Kaalin pitää olla kypsää.

Tarjoa esim. paistetun hanhenrinnan kera.

Vinkki:
punakaalista voit valmistaa samanlaista lämmintä lisuketta. Lisää kaaliin omenaa ja viinietikkaa antamaan happamuutta.
Reseptihakuun