Omenahillo

Omenahillo
Omenahillo.

Säilö purkkiin

Näin puhdistat lasipurkit ennen säilöntää: laita purkit sekä niiden kannet isoon kattilaan. Täytä kattila vedellä ja anna sen reilusti kiehahtaa. Kuivata purkit pöydällä puhtaan pyyheliinan päällä.

Aika: 1 tunti

Kuori ja lohko omenat sekä poista siemenkota.
Mittaa kattilaan omenat, hillosokeri, vesi ja mausteet.
Peitä kannella ja nosta hetkeksi jääkaappiin, jotta omenat alkavat hieman mehustua.
Kiehauta.
Anna veden kiehua hiljalleen n. 30 min. ja sekoita välillä.
Lisää joukkoon calvados tai rommi.
Keitä vielä n. 5 min.
Annostele hillo puhtaisiin desinfioituihin lasipurkkeihin.
Jäähdytä nopeasti.

Reseptihakuun