Nokkoskaali ( 4:lle )

Ryöppää nokkosia n. 3 min. miedosti suolatussa vedessä.
Siivilöi keitinvesi pois.
Silppua nokkoset hienoksi silpuksi.
Sulata voi, sekoita joukkoon jauhot ja ohenna kiehuvalla kasvisliemellä.
Lisää anis, fenkoli, suola ja pippuri.
Anna keiton hautua 20 - 30 min.
Siivilöi keitto ja lisää nokkoset.
Kiehauta.
Lisää ruohosipuli ja voi.
Sekoita.

Tarjoa keitto munalohkojen ja vaikkapa leipäkrutonkien kanssa.

Reseptihakuun