Nasi Uduk-kookosriisi ( 2:lle )

Indonesialainen aamiainen
Maustettua kookosriisiä munan, kurkun, soijakakun ja kastikkeiden kera.

Kiehauta vesi-kookosmaitoseos mieluiten pinnoitetussa kattilassa.
Lisää hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri ja mausteet.

Lisää riisi ja keitä sekoitellen n. 15 min.
Nesteen tulee haihtua kokonaan.

Tarjoa kookosriisin kanssa suikaloitua, paistettua munaa, kurkkuviipaleita, sambal oelek-kastiketta, maapähkinäkastiketta sekä kuivaksi paistettuja soijakakkupaloja. Soijakakkua eli tempeä voi ostaa etnokaupoista.

Reseptihakuun