Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Morotslimpa ( 4 limpor )

Morotslimpa
Morotslimpa.

Smula jästen i en skål.
Värm vattnet till 37 grader och häll över jästen.
Tillsätt sirap och salt och rör om så att jästen löser upp sig.

Tillsätt riven morot, rågmjöl och till sist så mycket vetemjöl att du får en ganska lös smet innan du rör i osten.
Tillsätt mera mjöl till en lagom fast deg.
Låt jäsa under duk ca. 40 min.

Baka ut tull 4 runda bröd eller lägg i limpformar.
Snitta lätt eller nagga bröden.
Låt jäsa ytterligare 30 min.

Pensla med vatten.
Sätt ugnen på 200 grader och grädda bröden ca. 50 min.

Låt svalna på galler.

Till recepten