Maustesilli ( 4:lle )

Aika: 20 min.

Liota suolasillifileitä vedessä 10 - 12 tuntia ennen käyttöä.

Mausteliemi:

Liota kokonaisia sillejä runsaassa vedessä noin vuorokausi.
Tai liota sillifileitä 10 - 12 tuntia tai pakkauksen ohjeen mukaan suolaisuudesta riippuen.
Puhdista ja fileoi liotetut sillit.
Leikkaa fileet 1 1/2 cm:n paksuisiksi paloiksi.
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita mausteliemen ainekset keskenään.
Kiehauta liemi ja anna sen jäähtyä.
Lado sillipalat ja sipulirenkaat kerroksittain tölkkiin ja kaada päälle mausteliemi.
Sillin voi tarjota jo 3 - 4 tunnin kuluttua, mutta parhaimmillaan se on vasta runsaan vuorokauden päästä.
Säilytä silli kylmässä.

Tarjoa silli leivän tai uusien perunoiden ja halutessasi kermaviilikastikkeen kanssa.

Säilyvyys:
silli säilyy mausteliemessä jääkaapissa noin viikon ja pakastimessa noin 3 kuukautta. Sulata pakastettu silli hitaasti jääkaapissa ja valmista mieluusti uusi mausteliemi.
Reseptihakuun