Maustesilakat ( 8:lle )

Varsinainen valmistusaika: 20 min.

Perkaa silakat, poista niistä päät ja selkäruodot, huuhtele ja lado säilytysvuokaan.

Sekoita vesi ja valkoviinietikka ja kaada liemi kalojen päälle.
Peitä vuoka ja pane se yöksi kylmään.

Siivilöi silakoista etikkavesi.
Valuta ja kuivaa silakat ja asettele ne pieniin tarjoilumaljoihin.
Ripottele kaloille suola, pippuri, persiljasilppu ja puristetut valkosipulin kynnet.

Vinkki:
silakan sijasta voit käyttä muikkua.
Reseptihakuun