Mausteiset banaanilastut ( 2 - 4:lle )

Makeat ja rapeat uppopaistetut banaanilastut ovat mainiota katuruokaa, mutta niistä saa myös oivallista pikkupurtavaa vieraille. Varmista, että ruokabanaanit ovat kypsiä - kuoren pitäisi olla ruskea ja laikukas - muuten ne ovat pikemminkin puisevia kuin makeita ja hedelmäisiä. Käytä mausteita reilusti, sillä tärkkelyspitoiset ruokabanaanit sietävät voimakkaita makuja.

Leikkaa banaaneista molemmat päät terävällä veitsellä, tee kuoreen muutama pitkittäisviilto ja irrota kuori.
Leikkaa banaanit tukeviksi viipaleiksi.
Kuumenna öljy uppopaistamista varten 180-asteiseksi, niin että kuivahtanut leipäkuutio ruskistuu siinä 30 - 45 sekunnissa.
Paista banaaniviipaleet kullanruskeiksi useassa erässä.
Valuta jokainen erä kaksinkertaisesti taitetun talouspaperin päällä.
Siirrä lämpimät banaanilastut laakeaan kulhoon ja ripottele niille reilusti kuivattua chiliä, zahtar-mausteseosta ja suolaa.
Sekoita ainekset kunnolla.

Tarjoa heti.

Reseptihakuun