Mausteinen tortillavuoka ( 4:lle )
Enchiladas Manuelito

Aika: 30 min.

Kasta tomaatit kiehuvaan veteen, kuori ja paloittele ne.
Kuumenna ruokalusikallinen öljyä pannussa, kypsennä tomaatteja vähän aikaa, laske lämpö ja anna tomaattien hautua kannen alla sakeaksi kastikkeeksi.
Kypsennä tortillat ruokalusikallisessa öljyä molemmin puolin.
Pilko kana ja leviät se tasaisesti tortilloille.
Kiedo rulliksi.
Voitele uunivuoka ja lado tortillat siihen.
Kaada tomaattikastike päälle ja paista 200-asteisessa uunissa n. 15 min.
Kaada kerma vuokaan ennen tarjoamista ja ripota raejuusto päälle.

Vinkki:
käytä tuoreiden tomaattien sijasta säilöttyjä.
Reseptihakuun