Marinoitu poron ulkofilee ( 4:lle )

Käytä ruokaan miedosti savustettua ulkofileetä ja marinoi se ennen paistamista.

Marinadiin:

Sekoita marinadin ainekset ja upota liha siihen.
Anna lihan marinoitua 2 vuorokautta jääkaapissa välillä käännellen.

Ota liha marinadista.
Kuivaa se kunnolla.
Ruskista voissa kauniin väriseksi ja hauduta sitten miedolla lämmöllä pannulla tai 200-asteisessa uunissa 10 - 15 min.
Liha saa jäädä sisältä punertavaksi.

Anna lihan levätä muutama minuutti ennen leikkaamista.

Tarjoa se n. sentin viipaleina keitettyjen perunoiden tai perunagratiinin, sienikastikkeen tai pihlajanmarjahyytelön kera.

Reseptihakuun