Marinoitu kylkipaisti ( 4:lle )
( Svinssida i kryddlegi )

Marinadi:

Sekoita kaikki marinadiainekset, mausta suolalla ja pippurilla.
Pane liha marinadiin, levitä sitä tasaisesti lihan pinnalle siveltimellä.
Marinoi lihaa jääkaapissa 1 - 2 vrk. sen mukaan miten vahvan maun haluat.
Levitä marinadia siveltimellä lihalle silloin tällöin.
Pane kylkipaisti ritilälle uunipannun päälle rasvapuoli ylöspäin.
Paista 175-asteisessa uunissa kypsäksi eli n. 1 1/2 tuntia.
Leikkaa liha annospaloiksi.

Tarjoa paistinlientä kastikkeena, lisukkeeksi uuniperunoita, keitettyjä porkkanoita ja tomaattisalaattia.

Vinkki:
kylkipaistin voi myös hauduttaa padassa kannen alla liemessä, jossa on 1 dl vettä ja 1/2 dl marinadia. Haudutusaika n. 1 tunti.

Reseptihakuun