Mantelitorttu
- jäätelön ja marjojen kera ( 4 - 6:lle )

Aika: 20 - 30 min.

Mantelipohja:

Lisäkkeeksi ja koristeeksi:

Monitoimikoneessa:
pane kaikki pohjan ainekset koneeseen.
Sekoita niistä tasainen taikina.

Käsin:
raasta mantelimassa ja hienonna mantelit.
Sekoita mantelimassa, hienonnetut mantelit, munat, perunajauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja appelsiininkuori tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina leivitettyyn vuokaan, halkaisijaltaan n. 25 cm.
Huomio! Käytä mieluiten irtopohjaista vuokaa.
Paista pohjaa uunin alaosassa 225°C:ssa 12 - 15 min.
Jäähdytä se.
Sihtaa mantelikakun päälle tomusokeria.

Tarjoa kakku hieman haaleana vaniljajäätelön ja marjojen kera.

Vinkki:
suuren mantelipohjan asemesta voit valmistaa pieniä leivospohjia, halkaisijaltaan n. 10 cm. Lyhennä tässä tapauksessa hieman paistoaikaa.
Reseptihakuun