Mansikkatorttu tattarijauhoista

Täyte kypsälle tortulle:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää tattarijauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi, lisää mansikkamehu.
Kaada taikina voidellulle ja tattarihiutaleilla leivitetylle piirakkavuoalle ja levitä tasaiseksi.
Paista 200 asteisen uunin alimmalla tasolla n. 15 min.
Anna jäähtyä.
Kostuta piirakkapohja mansikkamehulla, levitä mansikkasurvos päälle.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla.
Levitä kermavaahto tortulle ja koristele mansikoilla.

Vinkki:
raikkaan syksyisen version saat korvaamalla mansikat puolukoilla.
Reseptihakuun