Mansikka-kermatorttu: Makeat leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Mansikka-kermatorttu ( 10 - 12 palaa )

Aika: 45 - 60 min.

Torttupohja:

Vuokaan:

Täytteeksi ja koristeluun:

Voitele ja korppujauhota tilava, tasapohjainen vuoka.
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne taikinaan yhdessä voisulan kanssa.
Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa n. 30 min.
Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.
Leikkaa kakku kylmänä 2 osaan.
Erota kauneimmat marjat koristeeksi.
Viipaloi mansikat tai survo marjat kevyesti ja mausta sokerilla.
Jaa marjat ja osa vaahdoksi vatkatusta kermasta torttulevyjen väliin ja levitä loput kermavaahdosta tortun pinnalle ja reunoille.
Koristele torttu kokonaisilla marjoilla.

Vinkki:
käytä tuoreiden marjojen asemesta pakastettuja tai täytä torttu omenasoseella, marjahillolla, viipaloiduilla säilykehedelmillä tai tuoreilla hedelmillä. Jätä sokeri pois silloin kun täyteaineet ovat jo makeutettuja.
Koristele torttu pähkinä- tai mantelirouhella tai suklaalastuilla.
Reseptihakuun