Maksamuhennos: Sisäelimet: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Maksamuhennos ( 4:lle )

Aika: 20 min.

Ruskistamiseen:

Poista maksasta kalvo ja kuivaa pinta talouspaperilla.
Leikkaa maksa kuutioiksi.
Hienonna sipulit ja pehmitä ne osassa rasvaa läpikuultaviksi.
Siirrä pois pannusta.
Ruskista maksakuutiot sopivissa erissä pannussa.
Pane lopuksi kaikki pannuun ja lisää myös sipuli.
Mausta.
Ripottele jauhot joukkoon.
Sekoita.
Lisää lihaliemi ja kerma samalla sekoitellen.
Anna muhennoksen kypsyä 5 min.
Tarkista maku (ja mausta sherryllä).

Tarjoa keitetyn riisin ja salaatin kera tai pane täytteeksi esim. vol-au-vent'iin.

Reseptihakuun