Lucia-pullat

Lucia-pullat
Lucia-pullia.

Perinteiset lucia-pullat ovat suorastaan välttämättömiä 13. joulukuuta ja Nuutin päivänä.

Sulata voi, lisää maito ja lämmitä kädenlämpöiseksi.
Liuota hiiva maitoseokseen.
Sekoita joukkoon muut ainekset.
Vaivaa taikinasta sileää ja vähän vetelää.

Peitä taikina-astia hyvin muovikelmulla ja anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi eli n. 1 tunti.

Vaivaa taikinaa kevyesti, jaa se n. 30 tasasuureen palaan ja leivo perinteisen lucia-pullan muotoisiksi tai mielesi mukaan.
Anna pullien kohota muovikelmun alla n. 20 min.

Voitele pullat munalla.
Paista pullia n. 10 min. 225-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Reseptihakuun