Lohikeitto ( 4:lle )

Lohikeitto
Lohikeitto.

Poista kidukset ja huuhdo lohen pää ja ruodot.

Keitä niitä maustepippureilla ja laakerinlehdillä maustetussa suolavedessä n. 30 min.

Siivilöi liemi ja keitä kokoon, kunnes jäljellä on kaksi kolmannesta.

Lisää perunakuutiot ja sipulisilppu.
Keitä vielä 10 min.

Kaada maito joukkoon.
Lisää lohikuutiot.
Anna keiton poreilla muutama min., kunnes lohi kypsyy läpikotaisin.

Ripottele tilliä pinnalle.

Tarjoa keiton kanssa hyvää leipää.

Vinkki:
enemmän makua saat keittoon lisäämällä erilaisia juureksia esim. porkkanaa, lanttua, juuriselleriä jne. tai pussillinen pakastejuureksia.
Jos käytät pelkästään lohifilettä, etkä keitä lientä lohen päästä ja ruodoista, käytä tällöin kalaliemikuutiota.
Reseptihakuun