Limettiöljypikkelssi

Limettiöljypikkelssi
Limettiöljypikkelssi.

Lohko limetit kahdeksaan osaan.
Ripota päälle suolaa ja siirrä sivuun.

Paahda keskokokoisessa pannussa sinapinsiemenet, kurkumaa, juustokuminansiemenet, fenkolinsiemenet ja sarviapilansiemenet 1 - 2 min.
Ota pois pannusta ja hienonna morttelissa.

Kuullota öljyssä pilkottu vihreä chili, valkosipulinkynnet ja raastettu tuore inkivääri miedolla lämmöllä kullanruskeaksi.
Lisää 5 dl öljyä, sokeri, limetinlohkot sekä mausteet.
Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 10 min.

Kaada lämpimiin steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kannella.
Säilytä jääkaapissa.



Alkup. 22.03.2013
Reseptihakuun