På svenska
På svenska

Lihapullat Keittotaidon tapaan ( 4:lle )

Lihapullat Keittotaidon tapaan
Lihapullat Keittotaidon tapaan.

Kastikkeeseen:

Laita valkosipuli ja raastettu sitruunankuori kulhoon.
Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja lisää kulhoon.
Lisää pieneksi silputtu fetajuusto, fondi, muna, suola ja pippuri.
Lisää jauheliha ja sekoita taikinaksi.

Muokkaa taikinasta pyöreitä pullia.

Kuumenna paistinpannu, lisää voi-rypsiöljy ja ruskista pullat.
Ruskista pullat pienissä erissä ja nosta lautaselle odottamaan.

Kun viimeinenkin pulla on ruskistettu vähennä lämpö ja pane pullat takaisin pannulle.
Lisää viini, viinietikka ja voi.
Anna porista miedolla lämmöllä n. 8 - 10 min. kunnes pullat ovat kypsiä.

Lisää crème fraiche tai kerma.
Sekoita varovaisesti.
Lisää silputut yrtit.

Tarjoa tagliatellen, spagetin tai perunamuhennoksen kera.

Reseptihakuun