Lehtipihvi ( 4:lle )

Lehtipihvi
Lehtipihvi ranskalaisten perunoiden, maustevoin sekä raikkaan rucola-tomaattisalaatin kera.

Lehtipihvin kypsentäminen käy nopeasti, mutta lisäkkeet vievät enemmän aikaa ja ne on valmistettava etukäteen. Lehtipihviin voi käyttää naudan ulkofilettä tai sisäpaistia ohuina viipaleina, jotka vielä nuijitaan ohuemmiksi muovikelmun välissä.

Aika: 30 min.

Valmista ensin aromivoi ja pane se kylmään jähmettymään.

Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi viipaleiksi.
Paista ne osassa rasvassa miedolla lämmöllä kullankeltaisiksi ja pehmeiksi.
Pidä sipulit lämpiminä.

Nuiji lihaviipaleet lehdenohuiksi.
Paista pihvejä kuumassa rasvassa pannulla n. 1/2 min. molemmin puolin.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Aseta tarjolle lämpimälle vadille.
Jaa päälle sipulit ja pala aromivoita.

Tarjoa perunoiden ja salaatin kanssa.

Viinisuositus
Olutsuositus
Reseptihakuun