Lasagne: Pasta ja riisi: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Lasagne ( 4:lle )

Aika: 1 tunti

Tunnetuimpia Italian pastaruoista on lasagne, joka valmistetaan samannimisistä makaronilevyistä.
Kätevintä on käyttää valmiina saatavia, esikypsennettyjä levyjä.
Ruoan voi tehdä hyvissä ajoin valmiiksi ja kuorruttaa vasta ennen tarjoamista.

Keitä makaronilevyt pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä esikypsennettyjä levyjä, joita ei tarvitse keittää.
Valmista jauheliha-tomaattikastike.

Jauheliha-tomaattikastike:

Lasagne

Pehmitä hienonnettuja sipuleita ja puserrettua valkosipulinkynttä rasvassa kunnes ovat läpikuultavia.
Sekoita jauheliha joukkoon.
Ruskista kevyesti.
Lisää tomaatit liemineen ja riko kokonaiset tomaatit puuhaarukalla tai soseuta sauvasekoittimella.
Murentele lihaliemikuutio mukaan.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Hauduta kannen alla 15 - 20 min.
Mausta yrteillä.

Juustokastike:

Sulata rasva kattilassa juustokastiketta varten.
Sekoita jauhot joukkoon ja lisää maito vähin erin koko ajan sekoittaen.
Anna kastikkeen kypsyä n. 5 minuttia.
Sekoittele silloin tällöin.
Mausta kastike suolalla ja pippurilla ja sekoita juustoraaste joukkoon.

Pinnalle:

Pane voideltuun uunivuokaan (mielellään suorakaiteen muotoiseen) kerroksittain lasagne-levyjä, jauheliha- tomaattikastiketta sekä juustokastiketta.
Jätä juustokastike päällimmäiseksi.
Ripottele juustoraaste pinnalle.
Kuumenna ja kuorruta 225 - 250 asteessa n. 15 - 20 min.
Jos olet valmistanut ruoan aikaisemmin ja se on kylmä, pane 200 asteeseen ja pidä uunissa n. 30 min.

Tarjoa samantien rapean salaatin kanssa.

Vinkki:
helpommalla pääset jos ostat kaupasta lasagne-paketin johon ei tarvitse lisätä kun jauhelihaa, maitoa ja juustoraastetta.
Reseptihakuun