Lampaankyljyksiä sekakasvispedillä vihreän yrttikastikkeen kera ( 4:lle )

Lampaankyljyksiä sekakasvispedillä vihreän yrttikastikkeen kera
Lampaankyljyksiä sekakasvispedillä vihreän yrttikastikkeen kera.

Sekakasvispeti:

Yrttikastike:

Puhdista ja kuivaa vihannekset ja leikkaa haluamasi muotoisiksi paloiksi, kuutioiksi tai suikaleiksi.
Kuullota ne pehmeiksi öljyssä, lisää suolaa ja pippuria ja pidä lämpiminä.

Sulata voi, sekoita joukkoon jauhot ja lisää lihaliemi vähitellen.
Anna kastikkeen kiehua hiljalleen n. 10 min.
Lisää yrtit, purjoa ja valkosipuli, sekoita sauvasekoittimella sileäksi.
Mausta suolalla ja pippurilla ja pidä lämpimänä.

Paista lampaankyljyksiä kohtalaisella lämmöllä 2 - 3 min. kummaltakin puolelta.
Niiden on jäätävä ruusunpunertaviksi.
Lisää suola ja pippuri.

Tarjolle viedessäsi aseta kyljykset kasvispedille ja tee kastikkeesta peili ympärille.

Reseptihakuun