Lammasta viinissä ( 4:lle )

Lammasta viinissä
Lammasta viinissä basmatiriisin kera...
...tai valkosipuliperunoiden kera. Makuasia.

Aika: 1 tunti 30 min.

Tähän herkulliseen ruokaan tarvitset:

Tee näin:
Leikkaa pekoni suikaleiksi ja ruskista paistinpannulla rapeaksi.
Nosta pois pannulta, jätä rasva pannuun.

Lisää pannuun paloitellut sienet.
Ruskista hetki.
Nosta pannulta sivuun.

Leikkele lampaan fileet suupaloiksi.
Kääntele palat vehnäjauhoissa.
Ruskista lampaanlihat ja sipulit pannulla.
(lisää vähän öljyä tai voita pannulle jos tarvitsee)
Kaada kasariin.
Lisää myös pekoni, tomaattipyre ja mausteet.

Huuhtele paistinpannu viinillä ja kaada kasariin.
Peitä lihanpalat viinillä ja anna hiljalleen kypsyä noin 45 minuuttia kannan alla.

Lisää lopuksi sienet ja anna kiehua vielä 15 minuuttia ilman kantta.
Tarkista maku ja lisää silputtua persiljaa.

Tarjoa keitetyn riisin kera.

Viinisuositus

Reseptihakuun