Lammasta palmusokerikastikkeessa ( 4:lle )

Aika: 2 tuntia

Kuumenna öljy isossa paksupohjaisessa kattilassa.
Lisää lammas pienissä erissä ja ruskista kovalla lämmöllä.
Aseta valumaan talouspaperin päälle.

Lisää kattilaan chilijauhe, sitruunaruoho ja inkivääri ja paista 1 min.

Siirrä liha takaisin kattilaan ja lisää bataatti, sokeri, limettimehu ja vesi.
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla 1 tunti.
Ota kansi pois ja keitä ilman kantta 30 min., tai kunnes liha on kypsää.

Reseptihakuun