Lammasragu ( 4:lle )

Luiset lampaan etuneljänneksen osat sopivat pataruokiin, jollainen tämäkin on.

Anna kauppiaan sahata lihapalan luut poikki.
Leikkaa liha tulitikkulaatikon kokoisiksi paloiksi.
Ruskista liha rasvassa pannulla.
Siirrä lihapalat pataan ja ripottele päälle suola, pippuri ja vehnäjauhot.
Lisää pataan myös vesi, tomaattisose, HP-kastike ja valkosipulinkynsi.
Sekoita.
Peitä pata kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
Kuori sipulit ja lisää ne pataan.
Hauduta vielä noin 15 minuuttia.
Kun lihat ja sipulit ovat kypsiä, lisää pakasteherneet ja anna niiden kuumentua.
Tarkista maku ja lisää pinnalle persiljasilppua.

Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kera.

Alkup. 13.04.2006