Kokkonsten - matlagningens internetguide

Suomeksi
Suomeksi

Kyckling med dragonpepparsås ( 4 port. )

Kyckling med dragonpepparsås
Kyckling med dragonpepparsås.

Till såsen:

Blanda chilisås, olja och soja i en skål.

Lägg kycklingfiléerna på ett ugnsfast fat och pensla dem med blandningen.
Krydda med salt och peppar.
Stek kycklingfiléerna 25 min. i 175 graders ugn.

Koka upp vatten, vin, grädde och fond i en kastrull.
Red av med majsstärkelse löst i vatten.
Tillsätt hackad dragon och peppar.
Låt såsen koka upp och sjuda i 5 min.
Smaksätt med soja, salt och peppar.

Låt kycklingen vila några minuter innan den skivas upp.

Servera de skivade broilerfiléerna med kokt potatis, sås och en fräsch grönsallad.

Till recepten