Kurpitsa-juustopiiras: Suolaiset leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kurpitsa-juustopiiras ( 12:lle )

Kurpitsa-juustopiiras
Kurpitsa-juustopiiras.

Aika: vajaa tunti

Pohjaan:

Täytteeseen:

Lisäksi:

Sekoita pehmeän rasvan joukkoon jauhot, sokeri ja suola.
Lisää kurpitsasose ja sekoita taikina tasaiseksi.
Painele taikina tuotekelmujen väliin pyöreäksi levyksi ja nosta jääkaappiin rauhoittumaan.

Mittaa kulhoon täytteen ainekset ja sekoita tasaiseksi.

Painele taikina voidellun uunivuoan (halkaisijaltaan n. 24 cm) pohjalle ja reunoille.
Kypsennä pohjaa ensin 200-asteisessa uunissa 10 min.

Kaada täyte puolikypsälle pohjalle ja jatka kypsentämistä 180 asteessa, kunnes täyte on hyytynyt eli n. 35 min.

Vaahdota vaniljakastike ja mausta se kurpitsasoseella.

Tarjoa piiras haaleana kastikkeen kera ja koristele pinta halutessasi raastetulla sitruksella.

Reseptihakuun