Kuorrutetut katkaravut: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kuorrutetut katkaravut

Kuori katkaravut ja silppua pyrstöt, jos ne ovat suuria.

Sulata voi, sekoita siihen curry ja anna käristä muutama minuutti.
Sekoita jauhot joukkoon, lisää kermaa niin että saat sakean kastikkeen ja keitä ainakin 5 min.
Mausta suolalla ja pippurilla, ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon munakeltuainen ja ruohosipuli.

Kuori omena ja poista siemenkota.
Leikkaa malto pikku kuutioiksi ja sekoita muhennokseen katkarapujen kanssa.
Kaada muhennos hyvin voideltuun vuokaan, ripota pinnalle juustoraastetta ja gratinoi 225-asteisen uunin ylimmällä tasolla n. 10 min.

Tarjoa gratiini leivän ja tuoreen salaatin kera.

Reseptihakuun