Klassinen riisisalaatti: Salaatit: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Klassinen riisisalaatti ( 4:lle )

Aika: 45 min.

Klassinen riisisalaatti
Klassinen riisisalaatti.

Klassisen riisisalaatin ainekset voi valita sen mukaan, mitä kotipuutarhasta tai jääkaapista löytyy. Valkoisen riisin voi halutessaan korvata tummalla riisillä.

Keitä riisiä kattilassa olevassa kiehuvassa suolavedessä, kunnes se on juuri ja juuri kypsää.

Valuta riisi ja huuhtele se juoksevalla kylmällä vedellä.
Valuta uudelleen ja kuivaa puhtaalla keittiöpyyhkeellä.

Laita herneet kiehuvalla vedellä täytettyyn kattilaan ja anna veden kiehua hiljaa, kunne ne ovat kypsiä eli n. 5 min.

Valuta herneet ja huuhtele ne juoksevalla kylmällä vedellä.
Valuta ne kauttaaltaan uudelleen.

Laita riisi, herneet, tomaatit, juusto, kurkku, kaprikset, oliivit, sipuli ja basilika salaattikulhoon.

Kaada oliiviöljy salaatin joukkoon ja mausta suolalla.
Sekoita kevyesti.
Anna salaatin seistä 10 min.

Tarjoa.

Reseptihakuun