Kirkaslieminen lihakeitto: Keitot: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kirkaslieminen lihakeitto

Kirkaslieminen lihakeitto
Kirkaslieminen lihakeitto.

Paras lihakeitto syntyy lankkuaitaa muistuttavasta naudan grillikyljestä eli ribseistä. Laakerinlehden ja pippurin sijaan voit maustaa keiton myös perinteisillä keittomausteilla eli purjolla, persiljalla ja juurisellerillä.

Keitä liha pehmeäksi laakerinlehdellä, suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä.
Nosta liha kattilasta ja siiviöi liemi.

Lisää liemeen pilkotut porkkanat ja anna kiehuva kevyesti 10 min.

Lisää perunat ja kukkakaalin kukinnot ja keitä vielä 15 min.

Lisää pieniksi paloiksi leikattu liha ja mausta keitto suolalla ja pippurilla.
Koristele keittoannokset hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Reseptihakuun