Kiinalainen sienikeitto: Keitot: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kiinalainen sienikeitto ( 2:lle )

Aika: 1 1/2 tuntia

Keitä kanaa ja paloiteltua purjoa litrassa vettä puolisen tuntia.
Siivilöi liemi hienolla siivilällä.
Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi ja pane suikaleet astiaan pieneen vesitilkkaan.
Kiehauta kanaliemi.
Silppua sipuli ja lisää se, kinkkusilppu ja sienet kiehuvaan kanaliemeen.
Keitä puolisen tuntia, lisää herneet ja anna hautua vielä viitisen minuuttia, herneet pehmenevät, mutta pysyvät silti hieman kovina.
Mausta soijalla, Ve-tsinillä, valkopippurilla, sokerilla ja tuoreella inkiväärillä.
Kuumenna kanasuikaleet liemessään.
Lisää halutessasi kiinalaiset makaronit ja hauduta kypsiksi.

Tarjoa heti pienistä porsliinikupista.

Vinkki:
käytä erilaisia kasviksia vuodenajan mukaan.
Korvaa tuore inkivääri jauhetulla.
Reseptihakuun