Kesäkeitto talvella ( 4:lle )

Kesäkeitto talvella eli pakastevihanneksista.

Herkullisin kesäkeitto valmistuu suven ensimmäisistä, maukkaista ja mehukkaista kasviksista.
Kesäkeittoa voi tehdä talvellakin, seuraavassa ohje:

Aika: 30 min.

Mausta kiehuva vesi suolalla (ja sokerilla) ja lisää joukkoon pakastevihannekset.
Kypsennä miltei kypsiksi.
Sekoita vehnäjauhot maitotilkkaan ja lisää suurus sekä 1/2 l maitoa keiton joukkoon.
Anna kypsyä vielä hetken aikaa.
Lisäsuurusta kerma - keltuais-seoksella (1 keltuainen + 1/2 - 1 dl kermaa) eli sekoita se valmiin keiton joukkoon, äläkä keitä enää.
Silppua pinnalle persiljaa.

Tarjoa ruisleivän kanssa.

Kesäkeitto
Reseptihakuun