Sienisalaatti ( 4:lle )

Paras sienisalaatti tulee suolatuista metsäsienistä.

Liota sienistä liika suola pois. Sopiva suolaisuus löytyy maistelemalla. Vaihda liotusvesi välillä.

Valuta sienet hyvin ja purista kuiviksi.
Silppua sienet ja sipuli.
Sekoita ne keskenään ja mausta valkopippurilla.

Vatkaa sokerilla maustettua kermaa sen verran, että se vähän paksunee.
Sekoita siihen etikka tipottain ja maistelemalla.
Etikka tekee kerman mukavan tanakaksi ja antaa sille raikkaan maun.

Varo! Ole varovainen, ettet tule vahingossa huljauttaneeksi liikaa!

Sekoita sieni-sipulisilppu kermaan.
Pane kevyt paino salaatin päälle ja nosta se kylmään kypsymään seuraavaan päivään.

Reseptihakuun