Katkarapumaustetahna-
Naam prik ka pi ( 4:lle )

Tämä tulinen ja helppo maustetahna sopii tarjottavaksi kaikenlaisten tuoreiden, keitettyjen ja paistettujen kasvisten seurana.

Aika: 20 min.

Hienonna kuivatut katkaravut huhmaressa.
Siirrä pieneen astiaan odottamaan.
Huuhdo chilit ja poista niistä kannat.
Kuori valkosipulit ja hienonna yhdessä chilien ja katkaraputahnan kanssa huhmaressa.
Varoitus Varo koskemasta silmien seutua tai limakalvoja ennen kuin olet pessyt kätesi, sillä chilin sisältämä kapsaisiini kirvelee voimakkaasti!
Siirrä seos kulhoon ja lisää hienonnetut katkaravut, kalakastike, sokeri ja limettimehu.
Sekoita aineksia, kunnes saat tasalaatuisen seoksen.
Mausta limettimehulla ja palmusokerilla.

Reseptihakuun