Kasvis Masala: Kasvisruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kasvis masala ( 4:lle )

Keitä bataatti- tai perunakuutioita n. 4 min.
Jäähdytä.
Tee tomaattien kuoreen ristiviilto jonka jälkeen kastat ne kiehuvaan veteen jotta kuori irtoaisi.
(kaltata)
Kuori tomaatit, poista siemenet ja leikkaa lohkoiksi.
Paista sipulilohkot kuumassa öljyssä 2 min.
Lisää bataatti- tai perunakuutiot ja jatka paistamista hetken.
Lisää kaltatut tomaatit, paprikat, herneenpalot, currytahna sekä inkivääri ja jatka paistamista muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat pinnalta pehmenneet mutta sisältä edelleen hieman rapeita.
Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna.

Tarjoa naan-leivän kanssa tai liharuokien lisukkeena.

Reseptihakuun