Kalarisotto ( 4:lle )

Kalarisotto
Kalarisotto.

Risotto

Risotto-nimitys tulee italiankielisestä sanasta riso = riisisuurimo.
Ruokalaji valmistetaan riisipilahvista
(muunnelman voi tehdä keitetystä riisistä) lisäämällä joukkoon lihaa, kalaa, kanaa jne.

Kalarisotossa voidaan hyvin käyttää monia erilaisia kaloja ja äyriäisiä. Vihanneksilla ja sipulilla on hyvä jatkaa annosten kokoa.

Aika: 30 min.

Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi ja pehmittele hiukan aikaa rasvassa pannussa.
Lisää valutettu, paloiteltu tonnikala tai keitetty, paloiteltu kala.
Yhdistä purjo-kalaseos riisipilahviin tai keitetyn riisin joukkoon.
Silppua pinnalle tilliä, persiljaa tai krassia.

Tarjoa tomaattisalaatin kanssa.

Reseptihakuun