Kalakeitto: Kalaruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Fisksúpa ( 6:lle )
(Kalakeitto islantilaisittain)

Kalakeitto islantilaisittain
Kalakeitto islantilaisittain.

Keitinveteen litraa kohti:

Keitto:

Kiehauta vesi, suola, etikka ja laakerinlehti ja alenna lämpöä.
Leikkaa kala annospaloiksi ja pane liemeen kiehumaan.
Keitä kala kypsäksi, ota kattilasta ja pidä lämpimänä.
Siivilöi liemi ja kiehauta 1 litra sitä.
Vatkaa vehnäjauhot kylmään veteen ja hämmennä seos liemen joukkoon.
Keitä 5 min.

Lisää porkkanaviipaleet ja parsakaali, keitä pehmeiksi, lisää luumut, mutta älä sokerilientä, mausta sitruunamehulla.
Lisää kalapalat keittoon ja kiehauta.
Ripota ruohosipulia keiton pinnalle.

Tarjoa höyryävän kuumana hyvän leivän kanssa.

Reseptihakuun