Kahdentoista maun keitto ( 8:lle )

Leikkaa pavut ohuiksi viipaleiksi, irrota kukkakaalin kukinnot ja viipaloi sienet
Leikkaa maksa terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi
Lisää keittoon kiinankaali, pinaatti ja pavunidut
Kahdentoista maun keitto
Kahdentoista maun keitto.

Aika: 1 1/2 tuntia

Tarjoiluun:

Keitä maksaa hiljaa kiehuvassa vedessä 5 min.
Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa broilerinpalat ohuiksi viipaleiksi.
Pane kuivatut sienet tulenkestävään kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä ja liota 20 min.
Valuta hyvin ja viipaloi.

Kuumenna öljy wokissa.
Lisää sipuli ja paista keskilämmöllä n. 5 min. kunnes sipuli on kullankeltaista.
Lisää maksaviipaleet ja broileri ja sekoita.
Lisää valkosipuli ja inkivääri ja paista 1 min.
Lisää kalakastike ja keitä 2 min.

Pane kuivatut sienet, pavut, kukkakaali, herkkusienet ja sipuliseos isoon kattilaan.
Lisää vesi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kasvikset kypsiksi.
Lisää kaali, pinaatti ja pavunidut ja keitä 5 min. kunnes ovat kypsiä.
Sekoita joukkoon kevätsipuli ja korianteri.

Riko munat kiehuvaan keittoon ja sekoita heti.
(munien rakenne rikkoutuu ja ne kypsyvät).
Lisää soijakastike ja pippuri.

Tarjoa heti limetinlohkojen kera, joiden mehu ruokailijat puristavat keittoonsa.

Reseptihakuun