Kääretorttu: Makeat leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kääretorttu

Aika: 15 - 20 min.

Kääretorttu.

Kääretorttu

Kääretorttu paistetaan nopeasti kuumassa, 225 asteen uuninlämmössä. Vehnäjauhoista leivottu kääretorttu täytyy rullata heti kuumana, muutoin se murtuu.
Perunajauhoista leivotun kääretortun voi täyttää ja rullata jäähtyneenäkin sen murtumatta.
Kumoa kääretorttu sokeroidulle leivinpaperille ja kääri sen avulla rullalle.

Käärimiseen:

Täyte:

Säädä uunin lämpötila 225 asteeseen.
Sillä välin kun uuni kuumenee valmistat taikinan.
Vuoraa pelti leivinpaperilla.
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää varovasti sekoittaen munavaahtoon.
Levitä taikina leivinpaperin päälle kaapimella.
Paista torttu 225 asteessa 8 - 10 min.
Kumoa torttu sokeroidulle leivin- tai voipaperiarkille.
Irrota paistossa käytetty paperi.
Auta tarvittaessa irtoamista sivelemällä paperia kylmällä vedellä.
Levitä survotut marjat, sose tai hillo tortulle ja kääri se rullalle niin että reuna jää tortun alle.
Jäähdytä ja anna mehustua kääreessään.

Reseptihakuun